Vaga de Chefe de Cozinha

Atribuições

Restaurante especializado em culinária turco-Libanesa busca profissional qualificado para integrar sua equipe como sous chef. Procura-Se alguém comprometido com a excelência gastronômica, com forte senso de liderança e interesse genuíno pela cultura e sabores do oriente médio. local de trabalho: atibaia - Bairro laranja azeda regime de contratação: contrato de trabalho jornada: turno especifico à combinar principais atribuições: auxiliar o chef executivo na gestão operacional da cozinha. Supervisionar a equipe de cozinha, garantindo o cumprimento de padrões técnicos e operacionais. Apoiar no desenvolvimento e execução do cardápio, respeitando a autenticidade da culinária turco-Libanesa. Assegurar a qualidade e a dos pratos servidos. Colaborar na gestão de estoque, controle de insumos e prevenção de desperdícios. Zelar pelo cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar. Requisitos: formação técnica ou superior em gastronomia. experiência consolidada como sous chef ou em cargos de liderança na cozinha. Perfil proativo, organizado, com capacidade de liderança e boa comunicação. Diferenciais: conhecimento prévio ou forte interesse em gastronomia do oriente médio, em especial na culinária turca e libanesa será considerado um diferencial.