Vaga de Chefe de Cozinha

Atribuições

Responsabilidades: Planejar cardápios coordenar a equipe da cozinha e garantir a qualidade dos pratos atuar no controle de estoque, custos, higiene e segurança alimentar supervisionar a produção e propor melhorias no cardápio. Requisitos: Formação: Curso de gastronomia ou áreas correlatas (desejável). Experiência: Vivência prévia em cozinha profissional, liderança de equipe e gestão de estoque. Capacidade de criar menus equilibrados, sazonais e criativos. Domínio de métodos de cocção, cortes, mise en place e segurança alimentar. Conhecimento em boas práticas (anvisa) e manipulação segura de alimentos. Perfil comportamental: Liderança e organização, capacidade de análise e planejamento, comunicação clara e objetiva, discrição e ética profissional, proatividade e foco em resultados, visão estratégica com atuação prática. Benefícios: Vale alimentação plano de saúde auxílio combustível convênio com farmácia credencial plena sesc refeição na empresa.