Vaga: Vaga de Chefe de cozinha em Araruama/RJ

Restaurante de alta gastronomia localizado na cidade de araruama/rj.

Formação em gastronomia ou de curso relacionado;
experiência comprovada como chef de cozinha;
capacidade de dividir responsabilidade e monitorar o progresso;
em dia com as tendências culinárias e processos otimizados de cozinha;
comunicação e liderança;
disponibilidade de mudança e residir em araruama (rj)

Técnico/Pós-Médio Completo

Controlar e dirigir o processo de preparação de refeições como café da manhã e almoço;
elaborar cardápios com criações culinárias novas/existentes garantindo a variedade e qualidade;
aprovar e dar acabamento aos pratos antes de serem servidos ao cliente;
administração do estoque;
planejar os pedidos de equipamento ou ingredientes de acordo com as insuficiências identificadas;
seguir os regulamentos de nutrição e higienização e as normas de segurança;
promover um clima de cooperação e respeito entre os colegas de trabalho;

Domingo, Manhã, Sábado;

Efetivo