Vaga de Auxiliar de Sushiman

Atribuições

Auxiliar no preparo de sushis, sashimis e pratos da culinária japonesa, conforme orientação do sushiman; higienizar, cortar e preparar os ingredientes utilizados no setor (peixes, vegetais, arroz, entre outros); apoiar na montagem dos pratos com cuidado estético e seguindo o padrão de qualidade do restaurante; manter a organização, limpeza e conservação da bancada de trabalho e utensílios; controlar o estoque de insumos e informar a necessidade de reposição; cumprir normas de segurança alimentar e boas práticas de manipulação de alimentos; dar suporte no recebimento e armazenamento correto dos produtos; atender às demandas da cozinha com agilidade e atenção aos detalhes;