Vaga de Auxiliar de Gerência

Atribuições

Subgerente de restaurante sobre a vaga: Buscamos um profissional e experiente para atuar como subgerente em nosso restaurante localizado em campo grande, rj. O candidato ideal terá um perfil proativo, com forte capacidade de liderança e gestão de equipes, além de um profundo conhecimento das operações de um restaurante. A vaga exige disponibilidade para trabalhar no período noturno. Responsabilidades: Auxiliar o gerente na gestão do serviço prestado ao cliente, assegurando a satisfação e fidelização da clientela. Planejar e controlar as rotinas de vendas, financeiro e compras, buscando otimizar recursos e maximizar lucratividade. Realizar estudos de custo de mercadorias e elaborar listas de preços para os cardápios, garantindo a rentabilidade e competitividade dos produtos. Treinar e supervisionar a equipe da cozinha e do salão, assegurando o cumprimento dos padrões de qualidade e atendimento ao cliente. Isso inclui o desenvolvimento de habilidades técnicas e comportamentais da equipe. Garantir o cumprimento rigoroso das normas de limpeza, higiene e segurança alimentar, em conformidade com as legislações vigentes. Supervisionar a manutenção da limpeza e organização de todo o ambiente de trabalho. Acompanhar indicadores de desempenho, identificando oportunidades de melhoria nos processos e na gestão de recursos. Gerenciar o estoque de produtos, controlando entradas e saídas, minimizando perdas e garantindo o abastecimento adequado. Participar ativamente da gestão de conflitos e resolução de problemas que possam surgir no dia a dia do restaurante. Apoiar o gerente em outras atividades administrativas e operacionais conforme necessário. Manter-se atualizado sobre as tendências do mercado de alimentação e buscar inovações para o restaurante. Requisitos: Ensino médio completo. Experiência comprovada como subgerente ou em posição similar em restaurante, com foco em gestão de equipes e operações. Domínio das rotinas administrativas de um restaurante (vendas,