Vaga: Vaga de Encarregado de cozinha em Confins/MG
-
Cargo/Função: Encarregado de cozinha
-
Localização: Confins / MG
-
Salário: a combinar
-
Empresa: Brt Lounges Ltda
Compartilhar Vaga
Publicada há: 14 dias
Descrição Geral
Empresa localizada na cidade de Confins/MG do ramo Alimentos, contrata Encarregado de cozinha.
Atribuições
Principais responsabilidades: -gerenciar todas as atividades da cozinha: Preparo, finalização e reposição dos alimentos servidos na sala vip; -liderar, treinar e supervisionar a equipe de cozinha (cozinheiros e auxiliares); -assegurar a excelência no sabor, e temperatura dos pratos; -controlar estoques, realizar pedidos e evitar desperdícios; -garantir o cumprimento rigoroso das normas de higiene e segurança alimentar (anvisa); -planejar cardápios em conjunto com a coordenação geral da unidade; -realizar checklists, controle de validade e relatórios operacionais; -atuar em conjunto com a equipe de atendimento para alinhar demandas e horários de pico. Requisitos: -ensino médio completo; desejável curso técnico ou formação em gastronomia; -experiência anterior como subchefe, chefe de cozinha ou cozinheiro líder; -conhecimento sólido em boas práticas de manipulação e segurança alimentar; -habilidade para liderar equipe e trabalhar sob pressão; -disponibilidade para atuar em escala variável, incluindo finais de semana e feriados.
Disponibilidade
Sábado.
Tipo de Vínculo
Efetivo .
Torne seu currículo irresistível aos olhos dos recrutadores.
Analisar meu currículoAjude um amigo:
Esta vaga expira em 46 dias.
