Vaga: Vaga de Chefe de cozinha em Monte Mor/SP

Estamos procurando um(a) lider para supervisar a operação de cozinha e o
 preparo, montagem e finalização de pedidos. Orientar, verificar e garantir que todas as receitas sigam 
as instruções das fichas técnicas, controlar as saídas de estoque e desperdícios para assegurar a 
qualidade total e padronização do produto seguindo os padrões estabelecidos pela empresa. 
Prezamos pelo bem estar de toda nossa equipe. Se você tem interesse em trabalhar em uma empresa 
de rápido crescimento e com um time em formação, queremos te conhecer! 

Experiência profissional comprovada em cargo de liderança em restaurante ou cozinha industrial; 
• forte liderança, habilidade para motivar e lidar com pessoas; 
• ensino médio completo; • cursando área de nutrição ou gastronomia é diferencial. 
• organização e responsabilidade são fundamentais. 

Ensino Médio Completo

Assegurar a qualidade de todos os produtos comercializados dentro do padrões pré-estabelecidos; 
• coordenar as equipes de auxiliares, cozinheiros e assistentes de produção;
 • administrar o tempo de produção; 
• executar o direcionamento da quantidade a ser produzida; 
• apontar rupturas ou excessos de produtos; 
• garantir a disponibilidade de todos os materiais necessários para a produção;
• garantir a produtividade da equipe; 
• garantir de manipulação de alimentos de acordo com os padrões da segurança alimentar; 
• manter a equipe engajada e motivada e desenvolver novos talentos; 
• aplicar treinamentos de reciclagem e para novos colaboradores periodicamente; 
• aplicar medidas disciplinares quando necessário; 
• zelar pelo ambiente, estrutura, materiais e equipamentos institucionais; 
• auxiliar no preenchimento de relatórios de produção

Noite, Sábado, Domingo;

Efetivo