Vaga: Vaga de Pizzaiolo em Curitiba/PR

Empresa localizada na cidade de Curitiba/PR do ramo Alimentos, contrata Pizzaiolo.

Horário do trabalho terça-feira a domingo (1 folga de domingo no mês) das 15:00h às 23h
funções a serem realizadas
responsabilidades
preparar pizzas do cardápio e baseadas nos pedidos personalizados
assar uma ampla variedade de massas de pizza, incluindo massa fina, massa grossa e com recheio de queijo
fazer molhos de tomate fresco, pesto e 
lavar e cortar legumes (por exemplo, tomates, pimentões, cebolas e cogumelos)
cortar, fatiar e grelhar carnes como frango, presunto e carne de boi
monitorar o estoque de alimentos e fazer pedidos,
fazer aperitivos, como palitos de muçarela, pedaços de pizza, pão de alho e saladas
recomendar novas receitas para atualizar os nossos cardápios
manter a limpeza da área de cocção e esterilizar os equipamentos
requisitos
experiência profissional como chef pizzaiolo ou cargo similar em restaurante
experiência prática de preparar e assar massas de pizza
familiaridade com equipamento de cozinha profissional e forno esteira e  de pedra.
Conhecimento de higiene alimentar
boa capacidade de gestão de tempo
espírito de equipe
flexibilidade para trabalhar em turnos, incluindo à noite e nos fins de semana
diploma de curso de gastronomia é um diferencial

Efetivo