Vaga: Vaga de Açougueiro em Bento Goncalves/RS

Empresa localizada na cidade de Bento Gonçalves/RS do ramo Alimentos, contrata Açougueiro.

- Preparar carnes para comercialização, desossando, identificando tipos, fatiando, pesando e cortando 
- Realizar tratamentos especiais em carnes, salgar, temperar, rechear 
- Controlar a temperatura das câmaras e balcões de acondicionamento, limpeza e organização dos mesmos 
- Pesar e precificar as embalagens, bem como controlar a validade dos produtos apresentados 
- Conhecer os códigos dos produtos, bem como, as etiquetas que irão com o preço, conferir se na etiqueta está saindo todas as informações 
Obrigatórias exigidas pela vigilância sanitária (procedência, validade) 
- Buscar diariamente, a redução das perdas e quebras de produtos 
- Cumprir o cronograma de preparação diário conforme o mix de produtos 
- Elaborar e manter os estoques de temperos para as carnes, dentro dos prazos legais determinados pela vigilância sanitária 
- Retirar carnes da câmara fria para descongelamento, e verificar data de validade dos produtos armazenados nesta, diariamente 
- Promover ao máximo a exposição das carnes na forma de auto serviço, com  visual 
- Saber o funcionamento das temperaturas das câmaras frigoríficas e como os produtos devem ser armazenados, bem como os equipamentos do setor 
- Auxiliar no treinamento e orientações de novos colaboradores quando necessário 
- Manter equipamentos, utensílios, facas, tábuas, sempre limpos e higienizados 
- Prezar pela higiene e manter a limpeza do local de trabalho, praticando sempre as boas práticas de higiene e conservação de produtos 
- Efetuar pedidos de antecipação de preparação de carnes conforme solicitação do cliente 
- Cumprir rigorosamente o padrão de atendimento da empresa 
- Demonstrar espírito de equipe, ajudando onde for necessário 
- Usar sempre os equipamentos de proteção individual fornecidos para a execução de sua função, conforme orientação da empresa 
experiência na função.

Sábado;

Efetivo