Vaga: Vaga de supervisor de fábrica em Florianopolis/SC

Empresa localizada na cidade de Florianópolis/SC do ramo Produção, contrata supervisor de fábrica.

Atividades desenvolvidas:
- Realizar e supervisionar contagem de insumos e materiais, além de realizar pedido junto ao almoxarifado
- Auxiliar na realização de inventários mensais de equipamentos e suprimentos operacionais, além de realizar inspeções frequentes e minuciosas da operação alimentos e bebidas
- Realizar pedidos e aprovar requisições de transferências interna de insumos no sistema sap
- Cadastrar e alterar de produtos nos sistemas
- Controlar consumos, estoque, cvm e custos de desperdícios
- Auxiliar nas rotinas administrativas do setor de alimentos e bebidas
- Acompanhar inventário do almoxarifado semanal e mensal
- Realizar programação de produção, garantindo estoque sempre abastecido
- Apoiar no controle do orçamento, além de criar planos de ação e estratégias de otimização
- Acompanhar as operações em balanços financeiros e relatar quaisquer discrepâncias
- Planejar em conjunto com o superior mensalmente e semanalmente a escala de folgas, férias e acompanhar o ponto e frequência de cada funcionário
- Controlar as planilhas de requisições, presença e necessidade de terceirizados
- Realizar reuniões com equipe de produção, requisitantes e semanal com a gerência,
- Elaborar ficha técnica para a la carte, buffet e café da manhã,
- Certificar que nenhuma comanda ficou sem assinatura
- Contatar fornecedores para serviços prestados por terceirizados e prestadores de serviços
- Realizar abertura de chamados, cotação e acompanhamento de prestadores de serviços para a manutenção terceirizada de equipamentos em geral.
- Analisar faturamento, elaborar e conferir relatórios gerenciais e acompanhar gráficos
- Analisar de anomalias
- Realizar treinamento de equipe
- Organizar e direcionar documentos de processos do setor
- Responsável por orientar a equipe de garçons referente a alteração de preços, reclamações de clientes, mudança sobre processos de pagamentos

Requisitos:
- Superior completo em gastronomia ou gestão hoteleira
- Experiênciana função ou cargo semel

Efetivo