Vaga: Vaga de Chefe de cozinha em Sao Paulo/SP
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Cargo/Função: Chefe de cozinha
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Localização: Sao Paulo / SP
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Salário: a combinar
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Empresa: Confidencial O que é isso?
Descrição Geral
Empresa localizada na cidade de São Paulo/SP do ramo Alimentos, contrata Chefe de cozinha.
Atribuições
Realizar pedidos de compras, elaborar cardápio, administrar a distribuição de tarefas da equipe, preparar alimentos, supervisionar a montagem de pratos. Avaliar custo-benefício das receitas com valor de vendas; detectar necessidade de capacitação de profissionais, controlar cumprimento de horário; requisitar equipamentos e utensílios; controlar produtividade da equipe, verificar validade de matéria prima e produto estocado; desenvolver receitas; selecionar matéria prima; criar de pratos; elaborar ficha técnica de receitas; checar agenda de eventos e reservas; participar da seleção de pessoal; planejar escala de folga.
Tipo de Vínculo
Efetivo
