Vaga: Vaga de Chefe de Cozinha em Holambra/SP

Empresa localizada na cidade de Holambra/SP do ramo Alimentos, contrata Chefe de Cozinha.

Estamos em busca de um Chefe de Cozinha para liderar a equipe culinária e elevar a excelência gastronômica de nossa casa. Se você é apaixonado por culinária italiana autêntica, tem um profundo conhecimento da cozinha italiana regional e é capaz de criar pratos inovadores, mantendo a tradição e a autenticidade, essa vaga é para você !
Responsabilidades:
Supervisionar a equipe de cozinha, orientando e motivando-a para alcançar os mais altos padrões de qualidade e serviço.
Desenvolver, aprimorar e inovar nosso cardápio, incorporando pratos italianos autênticos e sazonais que cativem nossos clientes.
Gerenciar o estoque de ingredientes, garantindo a qualidade dos produtos e minimizando desperdícios.
Monitorar os custos operacionais da cozinha, otimizando a eficiência e mantendo orçamentos sob controle.
Garantir a conformidade com todas as normas de segurança alimentar e manter os mais altos padrões de higiene na cozinha.
Treinar, desenvolver e motivar a equipe de cozinha, assegurando que todos os membros estejam atualizados com as melhores práticas e estejam em constante aprimoramento.
Requisitos:
experiência comprovada como Chefe de Cozinha em restaurantes italianos de alta qualidade.
Conhecimento profundo da culinária italiana regional e ingredientes locais.
Habilidade para liderar e inspirar uma equipe, promovendo um ambiente de trabalho colaborativo.
Excelentes habilidades de comunicação e capacidade de tomar decisões rápidas e informadas.
Conhecimento sólido de padrões de higiene e segurança alimentar.
Criatividade na criação de pratos e habilidade para se adaptar a novas tendências culinárias.
Disponibilidade para trabalhar em horários flexíveis, incluindo noites e fins de semana.
Junte-se a nós no Restaurante Marchesini di Roverbella e contribua para a criação de experiências culinárias memoráveis para nossos clientes.

Efetivo