Vaga: Vaga de Chefe de Cozinha em Feira de Santana/BA

  • Cargo/Função: Chefe de Cozinha

  • Localização: Feira de Santana / BA

  • Salário: a combinar

  • Empresa: Rhf Talentos

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Descrição Geral 
Empresa localizada na cidade de Feira de Santana/BA do ramo Alimentos, contrata Chefe de Cozinha.
Atribuições 
Sobre a empresa: Empresa especializada em Buffet de casamentos, formaturas, eventos corporativos, entre outros. 

 

Atividades: 
  
- Coordenar a equipe, direcionar as atividades e procedimentos internos na cozinha. 
- Programar, cumprir e controlar a produção diária de alimentos. Elaborar novos pratos, testar novas receitas e degustar os alimentos produzidos para garantir sua qualidade de acordo com o solicitado. 

- Supervisionar a montagem e criação dos pratos, verificando sua qualidade e. 
- Administrar o estoque e armazenamento, pedidos de compras, conservação e validade dos produtos. 
- Garantir as boas práticas de higiene e segurança.  
 
Qualificações: Cozinha ; Base da cozinha (cortes, molhos, massas, recheios...); Montagem de buffet e finalização de pratos; Mise em place; Conhecimento de estilos de culinária, técnicas de congelamento e resfriamento de alimentos. 
  
Local: Feira de Santana, BA 
Remuneração:  Negociável
Tipo de Vínculo 
Efetivo
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