accessible

Vaga: ENCARREGADO DE PADARIA em Erechim/RS

  • Cargo/Função: Encarregado de padaria

  • Localização: SANTA CATARINA, Erechim / RS

  • Salário: R$ 3.000,00 a R$ 4.500,00

  • Empresa: PASSARELA SUPERMERCADOS - Ver dados da empresa

Compartilhar Vaga
Descrição Geral
Conhecer amplamente os produtos produzidos e vendidos no setor, bem como as normas e exigências da vigilância sanitária/sim/sie para o setor de padaria;
planejar, organizar e coordenar o abastecimento de produtos em locais apropriados na padaria, de modo a mostrar qualidade dos produtos oferecidos e sua comercialização dentro do prazo padrão (giro)
responder pela precificação e validade dos produtos apresentados e também pela conferência/inventário de estoques;
garantir que a produção respeite os padrões passarela (ficha técnica e exposição);
supervisionar e intermediar relações entre funcionários e estes com os clientes;
definir, juntamente com o gerente da loja, o quadro funcional necessário, horário e quantidade de funcionários, observando o fluxo sazonal (horário/semana/mês);-
buscar diariamente, a redução de perdas e quebras de produtos que possam ser causadas por erro de manipulação, falta de atenção no manuseio, problemas com temperatura, recebimento, entre outros;
manter constante exigência no recebimento dos produtos, cobrando qualidade;
cumprir e fazer cumprir todas as normas de movimentação de mercadorias, prezando pela confiança no controle de estoque, evitando perdas, rupturas e outras avarias;
preservar os maquinários e equipamentos usados no setor, observando a manutenção preventiva destes;
prestar apoio a sua equipe de trabalho;
acompanhar junto ao rh a contratação de novos colaboradores para o setor e também no treinamento de novos funcionários no setor;
efetuar o acompanhamento funcional de cada novo funcionário no período de experiência;
efetuar a elaboração das escalas de trabalho das equipes sob sua responsabilidade e encaminhar ao gerente da loja na semana que antecede o começo do mês para aprovação deste.
Administrar as horas dos colaboradores’;
fazer reuniões com a equipe para verificar resultados e definir ações;
advertir, suspender e desligar funcionários se necessário, conforme norma da empresa;
acompanhar os indicadores de vendas de sua área, os índices de quebras, e definir para sua equipe tarefas e metas mensuráveis e atingíveis, cobrando estas;
buscar sempre o crescimento do setor, a motivação da equipe e a satisfação dos clientes
demonstrar espirito de equipe, ajudando onde for necessário
Requisitos
Ensino Médio Completo
Disponibilidade
Sábado, Domingo, Manhã, Tarde, Noite;
Tipo de Vínculo
Efetivo 

Ajude um amigo:

Esta vaga aparece também em:

Vagas Semelhantes

Buscas de empregos mais populares