Vaga: Vaga de Chefe de Cozinha em Araruama/RJ

Empresa localizada na cidade de Araruama/RJ do ramo Alimentos, contrata Chefe de Cozinha.

- Controlar e dirigir o processo de preparação de refeições como café da manhã e almoço;
- Elaborar cardápios com criações culinárias novas/existentes garantindo a variedade e qualidade;
- Aprovar e dar acabamento aos pratos antes de serem servidos ao cliente;
- Administração do estoque;
- Planejar os pedidos de equipamento ou ingredientes de acordo com as insuficiências identificadas;
- Seguir os regulamentos de nutrição e higienização e as normas de segurança;
- Promover um clima de cooperação e respeito entre os colegas de trabalho;

Requisitos:

- Formação em gastronomia ou de curso relacionado;
- experiência comprovada como chef de cozinha;
- Capacidade de dividir responsabilidade e monitorar o progresso;
- Em dia com as tendências culinárias e processos otimizados de cozinha;
- Comunicação e liderança;
- Disponibilidade de mudança e residir em araruama (rj)

Efetivo