Vaga: Vaga de gerente de operações em Florianopolis/SC

Empresa localizada na cidade de Florianópolis/SC do ramo Administrativo, contrata gerente de operações.

Área alimentícia

Empresa a maisno mercado em alimentação saudável, está em busca de gerente...

Requisitos:
- Necessários   de experiência atuando com alimentação saudável e/ou gastronomia
- Conhecimento prático de operações gerais de restaurante/cafeteria, incluindo gestão de pessoal, planejamento e preparação de alimentos, compras, normas de higiene e saúde, e segurança
- Sólidas habilidades interpessoais e de comunicação
- Excelentes habilidades de liderança
- Habilidade demonstrada de gerenciar custos operacionais em conformidade com orçamentos
- Confortável em definir prioridades e delegar tarefas conforme necessário
- Extremamente organizado e focado em detalhes
- Amplo conhecimento e vivência nos sistemas totvs, ifood, goomer e demais sistemas operacionais correlatos

Atividades/funções:
- Contratar, treinar e supervisionar funcionários
- Criar documentos padronizando atendimento e treinamentos
- Criar cronogramas de funcionários para garantir disponibilidade apropriada de pessoal
- Monitorar os estoques de alimentos, suprimentos e equipamentos, prever necessidades e supervisionar pedidos conforme necessário
- Tomar as rédeas de orçamentos e métodos de controle de custo para minimizar os gastos e aumentar faturamento
- Atender às necessidades, comentários e reclamações de clientes, bem como responder e criar alternativas para minimizar as ocorrências
- Aderir e garantir a conformidade dos funcionários com as normas de saúde, segurança e higiene
- Garantir que todos os funcionários trabalhem dentro das normas de operação estabelecidas
- Garantir o bom uso de equipamentos e máquinas
- Reportar sobre desempenho financeiro, estoque e pessoal
- Entrega de relatórios semanais sobre o faturamento, apresentando soluções e estratégias.

Efetivo