Vaga: Vaga de Chefe de Cozinha em Barrocas/BA
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Cargo/Função: Chefe de Cozinha
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Localização: Barrocas / BA
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Salário: a combinar
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Empresa: Lpatsa Alimentacao e Terceirizacao de Servicos Administrativos Ltda
Descrição Geral
Empresa localizada na cidade de Barrocas/BA do ramo Alimentos, contrata Chefe de Cozinha.
Atribuições
Conferir todas as mercadorias liberadas pelo estoquista, de acordo com a requisição de gêneros ao estoque ? rge; Cozinhar, e orientar e coordenar a equipe de cozinheiros e ajudantes de cozinha sobre o preparo do cardápio do dia; Orientar e coordenar o pré-preparo do jantar ceia e almoço do dia seguinte; Supervisionar a limpeza dos equipamentos e utensílios da cozinha; Acompanhar a liberação e distribuição das refeições; Acompanhar o cmv e os cumprimentos das metas pré-estabelecidas; Supervisionar a das preparações e dos balcões térmicos; Participar de reuniões com o gerente da unidade, abordando assuntos relativos aos funcionários e aprimoramento dos serviços prestados; Coordenar a limpeza geral de toda a área da cozinha; Fazer degustação de todas as preparações em conjunto com a gestora da unidade e corrigir o que for necessário para garantir a qualidade da refeição; Supervisionar a manipulação dos alimentos pelos ajudantes de cozinha; Cumprir e fazer cumprir os procedimentos gerenciais e as instruções de trabalho em vigor. Conferir todas as mercadorias liberadas pelo estoquista, de acordo com a requisição de gêneros ao estoque ? rge; Cozinhar, e orientar e coordenar a equipe de cozinheiros e ajudantes de cozinha sobre o preparo do cardápio do dia; Orientar e coordenar o pré-preparo do jantar ceia e almoço do dia seguinte; Supervisionar a limpeza dos equipamentos e utensílios da cozinha; Acompanhar a liberação e distribuição das refeições; Acompanhar o cmv e os cumprimentos das metas pré-estabelecidas; Supervisionar a das preparações e dos balcões térmicos; Participar de reuniões com o gerente da unidade, abordando assuntos relativos aos funcionários e aprimoramento dos serviços prestados; Coordenar a limpeza geral de toda a área da cozinha; Fazer degustação de todas as preparações em conjunto com a gestora da unidade e corrigir o que for necessário para garantir a qualidade da refeição; Supervisionar a manipulação dos alimentos pelos ajud Conferir todas as mercad
Tipo de Vínculo
Efetivo
