Vaga: Vaga de Sommelier em Bom Retiro/SC

Empresa localizada na cidade de Bom Retiro/SC do ramo Hotelaria e Turismo, contrata Sommelier.

Responsabilidades: 
Realizar a seleção e compra de vinhos e outras bebidas para o restaurante; 
Elaborar a carta de vinhos, considerando a harmonização com os pratos do menu; 
Prestar atendimento e recomendações aos clientes sobre vinhos e bebidas disponíveis; 
Realizar treinamentos para a equipe sobre vinhos, técnicas de degustação e harmonização; 
Supervisionar e organizar estoque de vinhos, garantindo o controle de qualidade e validade; 
Participar de eventos relacionados a vinhos, como degustações e feiras; 
Manter-se atualizado sobre o mercado de vinhos, novidades e tendências.
Requisitos: 
experiência comprovada como Sommelier em restaurantes de alto padrão; 
Conhecimento aprofundado em vinhos, safras, regiões produtoras e técnicas de produção; 
Habilidade para identificar sabores e aromas, realizando análises sensoriais de bebidas; 
Capacidade de recomendar e harmonizar vinhos com diferentes tipos de pratos; 
Conhecimento sobre outras bebidas, como destilados, cervejas e coquetéis; 
Excelente habilidade de comunicação e atendimento ao cliente; 
Disponibilidade para trabalhar com flexibilidade de horários;
Certificações ou cursos relacionados a vinhos e sommelier serão considerados diferenciais.
Habilidades: 
Conhecimento em degustação e análise sensorial; 
Domínio sobre diferentes tipos de vinhos, safras e regiões produtoras; 
Capacidade de harmonização de vinhos e alimentos; 
Excelente comunicação e habilidades interpessoais; 
Proatividade e senso de autonomia; 
Organização e habilidades de gerenciamento de estoque; 
Aptidão para treinamento e liderança de equipe.
Horário: De quarta a Domingo das 10h às 20h, preferencialmente, podendo variar 
BENEFÍCIOS:
Transporte
Alojamento
Salário CLT fixo + variável
Plano odontológico com participação
Desconto compra de Vinhos
Alimentação

Sábado, Domingo, Manhã, Tarde, Noite;

Efetivo