Vaga: Vaga de Cozinheiro em Fortaleza/CE
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Cargo/Função: Cozinheiro
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Localização: Fortaleza / CE
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Salário: a combinar
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Empresa: 44.331.332/000124
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Publicada há: 3 dias
Descrição Geral
Empresa localizada na cidade de Fortaleza/CE do ramo Alimentos, contrata Cozinheiro.
Atribuições
A mova recrutamento e desenvolvimento humano, seleciona cozinheiro(a), para empresa cliente, a docentes e decentes, atuação presencial/clt (turno noturno), que resida na região de fortaleza-ce sobre a vaga estamos em busca de um(a) cozinheiro(a) comprometido(a), organizado(a) e apaixonado(a) pela culinária para compor nossa equipe. Essa é uma excelente oportunidade para quem deseja atuar em um restaurante de grande relevância em fortaleza, que valoriza a tradição e a excelência no preparo dos alimentos. Procuramos alguém com experiência e proatividade para manter a qualidade e o sabor característico dos pratos da casa. Principais responsabilidades: Organizar a estação de trabalho com ingredientes, equipamentos e uniformes necessários ao serviço; realizar mise en place: Lavar, cortar, porcionar ingredientes e preparar preliminarmente carnes, legumes e bases; preparar e cozinhar os pratos do cardápio conforme receitas, técnicas de cocção (grelhar, assar, ferver etc.) e padrões de ; monitorar o tempo e as temperaturas de cocção para garantir alimento seguro e saboroso; garantir o rigor na visual dos pratos, mantendo consistência e qualidade inspecionar e validar a qualidade, frescor e validade dos ingredientes antes do uso controlar estoques de alimentos e insumos, registrando consumo, nível de desperdício e solicitando reposições manter ambientes de trabalho limpos e organizados, seguindo as normas de higiene, segurança alimentar e regulamentos sanitários coordenar e orientar auxiliares e ajudantes de cozinha, distribuindo tarefas conforme demanda contribuir com sugestões para desenvolvimento de novos pratos e melhorias operacionais demais atividades inerentes ao setor. Requisitos: Ensino médio completo; experiência comprovada como cozinheiro(a) em restaurantes (preferencialmente de cozinha ; conhecimento sólido de técnicas culinárias e métodos de cocção conhecimento das boas práticas de higiene, segurança alimentar
Disponibilidade
Sábado.
Tipo de Vínculo
Efetivo .
Torne seu currículo irresistível aos olhos dos recrutadores.
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