Vaga: Confeiteiro JR em Palhoca/SC
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Cargo/Função: Confeiteiro
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Localização: Jardim Eldorado, Palhoca / SC
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Salário: R$ 1.518,00 a R$ 2.471,00
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Empresa: Claudia Pierri Bolos Artisticos - Ver dados da empresa
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Publicada há: 8 dias
Descrição Geral
Com a supervisão do Confeiteiro, produzir e decorar doces, bolos, tortas, recheios e sobremesas com criatividade, precisão e qualidade, atendendo às expectativas dos clientes e às normas de higiene e segurança, alinhado aos valores e objetivos da empresa.
Requisitos
Experiência comprovada na função Horário de trabalho: de segunda à sexta das 07h às 16 e aos sábados das 06h às 10h Salário: R$ 2.471,00
Atribuições
Organizar e planejar o trabalho de forma a garantir a qualidade e o cumprimento dos prazos. Selecionar e porcionar os ingredientes para produção de confeitaria. Pré-preparar os ingredientes para produção de confeitaria. Preparar ingredientes como massas, recheios, caldas e coberturas. Bolear doces conforme padrão de qualidade e ficha técnica do produto. Decorar bolos, tortas, doces e outros produtos de confeitaria utilizando técnicas de modelagem como o uso de pasta americana, chocolate, fondant, massa de biscoito, chantilly ou glacê. Garantir a qualidade dos ingredientes e produtos, verificando sua validade e adequação às receitas. Acionar fogão,forno e outros equipamentos, controlando a temperatura para diversos tipos de preparo. Operar máquinas e equipamentos de confeitaria utilizando os Equipamentos de Proteção Individuais (EPI) devidos. Controlar os custos nos processos de produção, evitando desperdícios e retrabalhos. Realizar descarte adequado de resíduos. Treinar, desenvolver e acompanhar os auxiliares de confeitaria para manter o padrão de qualidade da empresa. Higienizar e organizar o ambiente de trabalho, garantindo o cumprimento das normas sanitárias aplicadas para a produção de alimentos. Garantir a segurança no trabalho monitorando o uso de equipamento de proteção individual (EPI) pela equipe.
Tipo de Vínculo
Efetivo .
Benefícios
vale alimentação + auxilio combustível + plano odontológico + Assistência médica
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