Vaga: Vaga de Supervisor de cozinha em Belo Horizonte/MG
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Cargo/Função: Supervisor de cozinha
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Localização: Belo Horizonte / MG
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Salário: a combinar
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Empresa: Attua Selecao e Desenvolvimento
Descrição Geral
Empresa localizada na cidade de Belo Horizonte/MG do ramo Alimentos, contrata Supervisor de cozinha.
Atribuições
Garantir a qualidade dos produtos alimentícios, respeitando os padrões de preparo, temperatura e definidos pela marca. Supervisionar a equipe de cozinha, acompanhando produtividade, higiene e cumprimento das normas de segurança alimentar. Controlar o estoque e validade de insumos, reportando perdas e solicitando reposições. Acompanhar os indicadores operacionais da cozinha (ex: Tempo de preparo, desperdício, padrão de montagem). Treinar e desenvolver os colaboradores da cozinha, reforçando boas práticas de manipulação e segurança. Assegurar a limpeza e organização da área de produção, de acordo com as exigências da vigilância sanitária. Realizar checklists operacionais do turno, registrando não conformidades e corrigindo falhas. Atuar com senso de urgência para garantir agilidade no atendimento dos pedidos, especialmente nos horários de pico. Dar suporte ao gerente de loja e supervisores de turno, contribuindo para o bom funcionamento geral da unidade. Experiência prévia em fast food ou restaurantes de grande fluxo. Habilidade com liderança de equipe e tomada de decisão. Comprometimento com metas e indicadores operacionais. Conhecimento de boas práticas de segurança alimentar (nrs, pops, etc).
Tipo de Vínculo
Efetivo .
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