Vaga: Vaga de Chefe de cozinha em Ico/CE
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Cargo/Função: Chefe de cozinha
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Localização: Ico / CE
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Salário: a combinar
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Empresa: Celebre Consultoria
Descrição Geral
Empresa localizada na cidade de Icó/CE do ramo Alimentos, contrata Chefe de cozinha.
Atribuições
Responsabilidades principais: Planejamento do cardápio: Desenvolver e atualizar o cardápio, levando em consideração a sazonalidade dos ingredientes e as tendências gastronômicas. Gestão da equipe: Supervisionar, treinar e motivar a equipe de cozinha, promovendo um ambiente de trabalho colaborativo e eficiente. Controle de estoque: Gerenciar o estoque de alimentos e ingredientes, garantindo a frescura e qualidade dos produtos. Controle de qualidade: Assegurar que todos os pratos sejam preparados de acordo com os padrões de qualidade e estabelecidos. Inovação e criatividade: Propor novas ideias e inovações para o cardápio, mantendo o estabelecimento competitivo no mercado. Higiene e segurança alimentar: Garantir que todas as normas de higiene e segurança alimentar sejam rigorosamente seguidas. Requisitos: Formação em gastronomia (desejável). Experiência como chef ou sous chef. Domínio de técnicas culinárias modernas e tradicionais. Liderança de equipe e gestão de cozinha. Conhecimento em ficha técnica, controle de custos e estoque. Boas práticas de higiene e segurança alimentar. Criatividade, organização e proatividade. Disponibilidade para trabalhar à noite, finais de semana e feriados. Remuneração: Salário: 3.600,00 auxílio moradia: 300,00 alimentação no local ou vale-refeição cursos e capacitações pagos pelo restaurante plano de crescimento interno participação em eventos gastronômicos ou feiras do setor flexibilidade de horários em dias de feira ou compromissos familiares locais (negociável)
Tipo de Vínculo
Efetivo .
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