Vaga: Vaga de Supervisor de alimentos e bebidas em Colombo/PR

Empresa localizada na cidade de colombo/pr do ramo comércio, com 80 funcionários, contrata supervisor de alimentos e bebidas

Necessário ter formação em nutrição;
ter fácil acesso para colombo;

Técnico/Pós-Médio Completo

Atribuições do supervisor de alimentos:

Treinamento de funcionários;
elaboração e implantação do manual de boas práticas;
elaboração e implantação dos procedimentos operacionais padronizados;
acompanhamento da vigilância sanitária durante as inspeções;
esclarecimento às autoridades sanitárias sobre os processos e práticas adotadas;
notificação aos serviços de vigilância em caso de surtos de dtas;
implantação do serviço de atendimento ao consumidor;
implantação do programa de recolhimento de produtos em desacordo com as normas vigentes;
conferir as condições de transporte e armazenamento;
supervisionar o recebimento dos alimentos;
controlar a temperatura dos alimentos refrigerados ou aquecidos;
desenvolver novas receitas e cuidar do cardápio, no caso de refeições prontas;
fiscalizar o fornecedor de matéria-prima;
elaborar a rotulagem e tabela nutricional dos produtos produzidos pela empresa;
inserção de rastreabilidade dos produtos;
supervisionar a limpeza das áreas em geral;
garantir a segurança dos colaboradores incentivando o uso de epi e auxiliando com novos equipamentos;

horário de trabalho: De seg a sex das 8 h as 17 h e sáb das 8 as 12 h.

Efetivo 

A combinar