Vaga: Vaga de sushiman em Sao Jose do Rio Preto/SP

Empresa localizada na cidade de São José do Rio Preto/SP do ramo Alimentos, contrata sushiman.

Liderar uma equipe de 5 sushimens, garantindo um ambiente de trabalho colaborativo e produtivo. Controlar o estoque de insumos e quantidades necessárias para o funcionamento do restaurante. Garantir o cumprimento das fichas técnicas junto à equipe, assegurando a padronização dos pratos. Garantir a higiene e as boas práticas de segurança alimentar e produção. Atuar na produção e preparo de makis, uramakis, sushis, sashimis, temakis, limpeza de peixes, preparação de arroz, entre outros. Montar pratos dos pedidos, assegurando a qualidade e. Treinar e capacitar outros sushimans. Realizar as rotinas de abertura e fechamento da loja, garantindo o cumprimento dos procedimentos operacionais.
Requisitos:

-experiência comprovada como sushiman. Conhecimento abrangente em todas as técnicas de preparo de sushi. Habilidade em liderança e visão de atendimento ao cliente. Capacidade de treinar e desenvolver equipe. Disponibilidade para se mudar para a cidade São José do Rio Preto, com custos de hospedagem cobertos pela empresa durante o período de experiência.
Escolaridade mínima exigida: Sem informação.

Efetivo