Vaga: Vaga de Cozinheiro em Belo Horizonte/MG

Empresa localizada na cidade de Belo Horizonte/MG do ramo Alimentos, contrata Cozinheiro.

? Descrição das atividades:

? Coordenar as atividades relacionadas ao preparo das refeições e executar preparações culinárias;
? Cozinhar legumes e verduras, preparar e cozinhar sobremesas, saladas, carnes, aves e peixes, cortar, limpar, pesar e separar de acordo com porções solicitadas;
? Preparar as refeições sob a supervisão do sous chef e chefe executivo;
? Atender aos métodos de cozimento e padrões de qualidade dos alimentos;
? Monitorar a temperatura nos diversos processos de produção de alimentos e preencher as planilhas de controle do setor;
? Acompanhar a praça que atua, verificando estoques, agilidade, necessidades e fornecendo soluções sensatas, aos problemas levantados pelos chef executivo (rotina de trabalho);
? Auxiliar o sous chef e chef executivo na preparação e controle de mise em place, armazenando e rotulando os gêneros alimentícios;
? Auxiliar na higienização da cozinha em geral e no controle e na organização dos estoques secos e refrigerados (validades e etiquetas de identificação);
? Respeitar e conhecer os procedimentos de controle, planilhas, fichas técnicas e diretrizes da empresa e respeitar os utensílios e equipamentos, realizando treinamentos quando convocado;
? Controlar o desperdício e reaproveitamento de alimentos;
? Obedecer às práticas de higiene, realizando limpeza de bancadas e equipamentos da sua seção de trabalho, mantendo impecável o controle de limpeza e conservação da cozinha;
? Auxiliar a coordenar as atividades dos auxiliares de cozinha e dos estagiários em gastronomia e seus superiores nas demais necessidades que surgirem.
• (informação confidencial) durante o processo;
•  vt, alimentação na empresa, plano de saúde (opcional);
• ção: Clt/efetivo;
• horários:
• diurno : 08 as 16:20h 
• noturno: 16 as 00:20h
horários de terça a sexta, e sábado e domingo pode haver mudanças conforme escala.
Folga toda segunda feira
necessário flexibilidade e disponibilidade de horários

Sábado, Manhã, Tarde, Noite, Domingo;

Efetivo