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Atribuições:

Desenvolver métodos para produzir alimentos saudáveis e duráveis para serem comercializados. Estudar melhores maneiras de manter a qualidade da matéria-prima até sua industrialização ou consumo e de evitar perdas. Estabelecer padrões de qualidade e identidade de produtos, orientando e fiscalizando a aplicação destes padrões pelas indústrias.

Requisitos:

Superior Incompleto Superior completo ou cursando nutrição conhecimentos específicos: - isso 22000 e pas 223( que refere-se a segurança de alimentos) especificamente para tratar dos programas de segurança dos alimentos na sua produção. -haccp ou appcc – ( analise de perigo e pontos críticos de controle).